Το εστιατόριο άνοιξε τις πόρτες του για πρώτη φορά. Οι κουζίνες είχαν πάρει φωτιά…. Οι παραγγελίες κατέφθαναν με ταχύτητα μεγάλη… Κάποιοι συμμετέχοντες έκαναν το ένα λάθος μετά το άλλο… Φαγητά κάηκαν…
Κάποιοι καλεσμένοι επέστρεψαν με παράπονα τα πιάτα τους στην κουζίνα, ενώ η Μαρία Μπεκατώρου βρίσκεται σε περίοδο νηστείας και επίσης είναι αλλεργική στα θαλασσινά. Το ειδικό μενού για εκείνη ανέλαβε να ετοιμάσει ο Γιώργος Σκοπελίτης…
Στην «Κόκκινη» κουζίνα επικράτησε χάος!! Η έλλειψη επικοινωνίας και συντονισμένων κινήσεων οδήγησε σε απανωτά λάθη και καθυστερήσεις. Τα ορεκτικά καθυστέρησαν πολύ και τα πρώτα παράπονα δεν άργησαν. Το service είχε σταματήσει. Ο κόσμος είχε αρχίσει να φεύγει. Αρκετοί πελάτες έφυγαν δυσαρεστημένοι. Κρύα πιάτα και μεγάλες καθυστερήσεις ήταν η αποτίμηση της βραδιάς.