Χοιρινή τηγανιά με μαύρη μπύρα και λουκάνικα του Κώστα - κυρίως πιάτο - Επεισόδιο 61

Υλικά Συνταγής

Εκτέλεση Συνταγής

1. Κόβουμε το λουκάνικο σε λεπτές φέτες και το σοτάρουμε στη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά για 3-4 λεπτά.
2. Αφαιρούμε τα  λουκάνικα και προσθέτουμε στην ίδια κατσαρόλα το χοιρινό αφού το έχουμε αλατοπιπερώσει. Το αφήνουμε μέχρι να πάρει χρώμα.
3. Κόβουμε τα κρεμμύδια μας σε 4 μεγάλα κομμάτια και τα βάζουμε στη κατσαρόλα. Ύστερα προσθέτουμε τα λουκάνικα.
4. Σβήνουμε με ξύδι μπαλσάμικο και μαύρη μπίρα.
5. Προσθέτουμε το μέλι, το δεντρολίβανο, τη δάφνη, το κύβο και καλύπτουμε με νερό .
6. Το αφήνουμε να βράσει για 1 ½ ώρα.
7. Βάζουμε το ρύζι μας σε ένα ταψάκι μαζί με 300γρ. νερό, 4 κουταλάκια σούπας ελαιόλαδο, το θυμάρι, το λεμόνι, τη δάφνη και αλατοπίπερο.
8. Το ψήνουμε στο φούρνο στους 180^ο C για 35-40 λεπτά.

Σερβίρουμε το κρέας με το ρύζι.