Μερίδες 5
Χρόνος παρασκευής (60’)
Υλικά Συνταγής
- 5 στήθη κοτόπουλο
- 100 γρ παρμεζάνα
- 200 γρ. λιαστές ντομάτες
- 200γρ. ρόκα
- 500 γρ κρέμα γάλακτος
- 100 γρ. θυμάρι
- Αλάτι
- Πιπέρι
- Ελαιόλαδο
- 500 γρ. ρύζι
Εκτέλεση συνταγής
- Κόβουμε το κοτόπουλο σε κομμάτια και το ψήνουμε στη σχάρα.
- Το γεμίζουμε με τη ρόκα , τη παρμεζάνα και τη λιαστή ντομάτα και το ψήνουμε άλλο λίγο.
- Βράζουμε το ρύζι για 10 λεπτά και το σερβίρουμε δίπλα στο κοτόπουλο.
Περιχύνουμε το κοτόπουλο και το ρύζι με τη κρέμα γάλακτος και γαρνίρουμε με το θυμάρι.