Η Ευδοξία έχει σπουδάσει νοσηλευτική αλλά δεν ασχολήθηκε ποτέ με το επάγγελμα. Παρακολούθησε μαθήματα και σεμινάρια μακιγιάζ και εργάστηκε ως μακιγιέζ στο θέατρο και τον κινηματογράφο. Αφότου γνώρισε τον άντρα της, με τον οποίο έχουν σήμερα δύο κοριτσάκια 8 ετών, δούλεψε μαζί του στην ιχθυόσκαλα. Πριν από δύο χρόνια αποφάσισε να ανοίξει ιχθυοπωλείο στον Πειραιά, το οποίο όμως δεν πήγε καλά και πρόσφατα αναγκάστηκε να το κλείσει. Της αρέσουν οι παρέες και ιδιαίτερα τα γλέντια με φίλους και συγγενείς.