Η Πωλίνα είναι 39 ετών καθηγήτρια μαθηματικών και μένει στην Θεσσαλονίκη, με τα τέσσερα παιδία της (3,8,13,14,) και τον σύζυγο της που είναι στρατιωτικός. Έμαθε να μαγειρεύει από πολύ μικρή, όταν έλειπαν οι γονείς της από το σπίτι και έπρεπε να μάθει να συντηρεί τον εαυτό της. Της άρεσε πολύ να μαγειρεύει και σε ηλικία μόλις επτά χρονών ήξερε να φτιάχνει μόνη της μαρμελάδα βερίκοκο. Με τέσσερα παιδία στο σπίτι και τη δουλειά της παράλληλα δεν έχει πολύ χρόνο για τον εαυτό της, όποτε όμως τα καταφέρνει πηγαίνει για αγώνες δρόμου, τρέξιμο και λάτιν χορό. Θα την δούμε να κάνει jogging μαζί με την παρεα της.