Μερίδες 5
Χρόνος παρασκευής (20 λεπτά προετοιμασία και 6 ώρες ψυγείο)
Υλικά Συνταγής
- 1 λίτρο γάλα
- 1 1/2 κούπα ζάχαρη
- 3 κουταλιές σούπας νισεστέ
- 2 βανίλιες
- 3 κουταλιές σούπας άχνη ζάχαρη
Εκτέλεση Συνταγής
- Σε ένα κατσαρόλι βάζουμε 500 ml γάλα, ζάχαρη και το αφήνουμε να βράσει.
- Σε ένα μπολ βάζουμε το υπόλοιπο γάλα, το νισεστέ και 2 βανίλιες και ξεκινάμε να το ανακατεύουμε μέχρι να γίνει μείγμα.
- Μόλις πάρει το μείγμα μας την μορφή που θέλουμε το ρίχνουμε στο κατσαρόλι με το γάλα και την ζάχαρη και ξεκινάμε να το ανακατεύουμε.
- Σε ένα ταψί ρίχνουμε μέσα την άχνη ζάχαρη και το τοποθετούμε σε ένα αναμμένο γκαζάκι μέχρι αυτή να καραμελώσει.
- Ρίχνουμε το μείγμα μας στο ταψί. Το αφήνουμε στο γκαζάκι από την μία μεριά μέχρι να δούμε να καραμελώνει στις άκρες και μετά το βάζουμε και από την άλλη μεριά.
- Τοποθετούμε το ταψί στο ψυγείο για 6 ώρες.