Μερίδες 5
Χρόνος παρασκευής (60΄μαγείρεμα)
Υλικά Συνταγής
- 5 στήθη κοτόπουλο κομμένο σε κυβάκια
- 400 γρ μανιτάρια κομμένα
- 400 γρ κρέμα γάλακτος
- 200 ml κρασί λευκό
- 1 κύβος λαχανικών
- ελαιόλαδο
- αλάτι πιπέρι
- 1 πακέτο ρύζι μπαμπού
Εκτέλεση Συνταγής
- Ρίχνουμε το λάδι κι το αφήνουμε να κάψει σε μέτρια φωτιά
- βάζουμε το κοτόπουλο και το σοτάρουμε μέχρι να πάρει χρώμα
- προσθέτουμε τα μανιτάρια και συνεχίζουμε το σοτάρισμα 2-3 λεπτά
- σβήνουμε με κρασί και το αφήνουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ.
- προσθέτουμε ζωμό λαχανικών.
- μόλις εξατμιστούν τα υγρά ρίχνουμε την κρέμα και το αφήνουμε λίγο να δέσει.
- Συνοδεύουμε με το ρύζι