Μερίδες 5
Χρόνος παρασκευής (30’ προετοιμασία και 45’ ψήσιμο)
Υλικά Συνταγής
- 1200 γρ ψαρονέφρι
- 200γρ μανιτάρια
- 1 φλυτζάνι λάδι
- 300γρ κρέμα γάλακτος
- 1 πρέζα αλάτι
- 1 πρέζα πιπέρι
- 2 κούπες ρύζι πολύχρωμο (με διάφορα λαχανικά)
Εκτέλεση Συνταγής
- Βάζουμε το λάδι στο τηγάνι και σοτάρουμε το ψαρονέφρι μέχρι να ροδίσει.
- Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε 1φλυτζανακι του καφέ νερό. Το αφήνουμε να βράσει.
- Σε ένα τηγανάκι σοτάρουμε τα μανιτάρια με λίγο λάδι και τα ρίχνουμε στο ψαρονέφρι μας.
- Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, άλλο λίγο αλάτι και πιπέρι και το αφήνουμε μέχρι να δέσει η κρέμα γάλακτος.
- Το συνοδεύουμε με πολύχρωμο ρύζι, το οποίο έχουμε βράσει για 15λεπτα