Κινέζικο κοτόπουλο με μανιτάρια, πιπεριές και ρύζι της Φανής - Κυρίως πιάτο - Επεισόδιο 40

Μερίδες 5

Χρόνος παρασκευής (60΄)

Υλικά Συνταγής

• 2 στήθη κοτόπουλο
• 1 κονσέρβα μανιτάρια
• 1 ½ πιπεριά πράσινη
• 1 ½ πιπεριά κόκκινη
• 1 ½ πιπεριά πορτοκάλι
• 1 ½ πιπεριά κίτρινη
• 1 μπουκάλι σόγια σος
• 3 καρότα
• μέλι
• ξύδι
• 1 κ.σ πελτέ
• 1 ρύζι μπασμάτι 
• βούτυρο
• λεμόνι

Εκτέλεση Συνταγής

1. Ψιλοκόβω το κοτόπουλο και το σοτάρω, μόλις ασπρίσει βάζω τις πιπεριές, τα καρότα και τα μανιτάρια , αφού τα έχω κόψει πρώτα σε λωρίδες.  
2. Κλείνω το καπάκι για να μαραθούν.
3. Ανοίγω και προσθέτω μια κούπα σάλτσα σόγιας
4. Αφήνω να πάρει βράση
5. Ανοίγω το καπάκι και αφήνω να εξατμιστεί 
6. Τέλος βάζω τον πελτέ, και προσθέτω μέλι, ξύδι  κατά βούληση

Εκτέλεση Συνταγής  για το ρύζι (1 προς 3)

1. Βάζω το νερό ρίχνω το ρύζι και δεν ανακατεύω
2. Όταν πάρει βράση ρίχνω το χυμό λεμονιού και μια μεγάλη κουταλιά βούτυρο

Στραγγίζω και σερβίρω