Μερίδες 5
Χρόνος παρασκευής (15΄προετοιμασία και 1ώρα μαγείρεμα)
Υλικά Συνταγής
- 10 πατάτες
- 3 κρεμμύδια
- 4 αβγά
- ρίγανη
- αλάτι- πιπέρι
- 2 λουκάνικα
- 10 φέτες ζαμπόν
- 10 φέτες τυρί
- 10 φρυγανιές τριμμένες
- μουστάρδα
Εκτέλεση Συνταγής
- Βράζουμε τις πατάτες ενώ παράλληλα σοτάρουμε το κρεμμύδι, το λουκάνικο, το ζαμπόν και το τυρί χωριστά.
- Λιώνουμε τις πατάτες και προσθέτουμε το κρεμμύδι, τα αβγά, τη μουστάρδα, το αλατοπίπερο, τη ρίγανη και ανακατεύουμε
- Στις κροκέτες με γέμιση λουκάνικο , ζαμπόν, τυρί βάζουμε τα αντίστοιχα υλικά σε κάθε μείγμα.
- Πλάθουμε μία μικρή ποσότητα στο χέρι μας, βάζουμε τα υλικά που θέλουμε να έχει η γέμιση και δίνουμε σχήμα.
- Τα περνάμε από χτυπημένο αβγό και φρυγανιά, τις τηγανίζουμε και τις σερβίρουμε.