Τυροφλογερες πικάντικες της Λίνας - Ορεκτικό - Επεισόδιο 8

Υλικά Συνταγής

Υλικά για τη γέμιση :

• 4 φύλλα για πίτες με παραδοσιακό φύλλο
• 150 γρ. λιαστές ντομάτες
• 2 κ. σ. κάπαρη (ξαρμυρισμένη και στραγγισμένη )
• 1 αβγό
• 200γρ. ανθότυρο
• 200γρ.τυρι κρεμά
• 200γρ.γιαουρτι στραγγιστό
• 1 πιπέρια κόκκινη
• ½ φλιτζάνι δυόσμο φρέσκο
• Αλάτι, πιπέρι, πάπρικα 

Εκτέλεση συνταγής

1. Κόβουμε σε κυβάκια τη πιπέρια και ψιλοκόβουμε τον δυόσμο.
2. Σε ένα μπολ αναμιγνύουμε όλα τα υλικά της γέμισης (αν δούμε ότι είναι υγρή προσθέτουμε λίγη φρυγανιά )
3. Απλώνουμε σε κάθε κομμάτι ζύμης κατά μήκος μια κουταλιά της σούπας μίγμα
4. Γυρίζουμε το φύλλο στις άκρες ώστε να μην χυθεί η γέμιση
5. Στην συνεχεία την βάζουμε στο ψυγείο για να σφίξει η γέμιση
6. Αφού τα βγάλουμε από το ψυγείο, τα τοποθετούμε σε ένα ταψί που έχουμε στρώσει λαδόκολλα και τα ψήνουμε στους 180^οc για 30 λεπτά , μέχρι να ροδίσουν