Ο Έκτορας Μποτρίνι ανακοίνωσε τη δοκιμασία που θα τον οδηγήσει να διαλέξει τους 5 καλύτερους σεφ με τις Μαύρες Ποδιές και που περιλάμβανε 3 μαγειρικά στάδια. Το έπαθλο των 5 επίλεκτων εκτός από τη μαύρη ποδιά ήταν και μια βόλτα με σκάφος.
Ό Έκτορας, παρά τις επιλογές του, εξακολουθεί να είναι πολύ αυστηρός στην κριτική του με τους παίκτες, αναλύοντας την μέχρι τώρα πορεία τους.
Οι σεφ έπρεπε να φτιάξουν ένα πιάτο που να ανταποκρίνεται στις απαιτήσεις του Chef, διαλέγοντας τα υλικά τους από τα 5 καλάθια που βρίσκονταν μπροστά τους. Είχαν 30 λεπτά για να διαλέξουν τα υλικά τους και να μαγειρέψουν το πιάτο που θα αποτελέσει το «εισιτήριό» τους για τη «Μαύρη» ομάδα. Αυτός που δεν κατάφερε να πάρει μαύρη ποδιά, ήταν ο Κωνσταντίνος.