Αισθητήρες για την ανίχνευση αλλοίωσης και νοθείας στα τρόφιμα

Το FOODSENS υπόσχεται ταχεία ανίχνευση επιμολυντών και νοθείας σε νωπό γάλα με εμβαπτιζόμενους νανοφωτονικούς αισθητήρες Στόχος των επιστημόνων, δύο ερευνητικών εργαστηρίων του ΕΚΕΦΕ «Δημόκριτος» και σε συνεργασία με το Γεωπονικό Παν/μιο είναι η ανίχνευση μικροοργανισμών σε τρόφιμα με την ανάπτυξη ενός εργαλείου για ταχείες και χαμηλού κόστους αναλύσεις.

Ανέβηκε στις 05/07/2023 06:45