Loading...

Καλοκαιρινό κοτόπουλο με ρύζι και σάλτσα!

Η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου ετοιμάζει καλοκαιρινό κοτόπουλο με ρύζι με σάλτσα με καρύδια και βερύκοκα!

Καλοκαιρινό κοτόπουλο με ρύζι και σάλτσα!

Μία καλοκαιρινή, νόστιμη, υγιεινή και γρήγορη συνταγή που θα απολαύσει όλη η οικογένεια!

Συστατικά

  • 50 γραμ ΒΙΤΑΜ με έλαιο καρυδιού
  • 1 κρεμυδι ψιλοκομενο
  • 8 βερύκοκα φρεσκα ή αποξηραμένα ή και τα δυό
  • 4-5 σπόρους κακουλέ
  • 1/2 ξυλάκι κανέλα
  • 1/2 φλ χοντροκομμένο καρύδι
  • 1/2 φλ σταφίδα
  • 2 φλ ρύζι μακρύκοκο
  • 4 φλ ζωμός κότας
  • 1 φλ ψιλες φακές βρασμένες
  • Λιγο ψιλοκομενο μαϊντανό
  • 1 χωριάτικη κότα ή 1 κοτοπουλο
  • γύρω στα 1.800 γραμμ. κομμένη σε μερίδες
  • 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 πράσο σε λεπτές φέτες
  • 4 πολύχρωμες πιπεριές κομμένες σε 8 χοντρές λωρίδες (όλα τα χρώματα)
  • 1 κουτάκι μπίρα (330 ml)
  • 1/3 φλ. ελαιόλαδο
  • 1 κλαδάκι φρέσκια ρίγανη
  • 1 κλαδάκι φρέσκο θυμάρι
  • 1 πρέζα ζάχαρη
  • αλάτι

 

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ VIDEOS