Μπρουσκέτα με τυρί, σύγκλινο και λαχανικά του Γιώργου - Ορεκτικό - Επεισόδιο 94

Υλικά συνταγής

Εκτέλεση Συνταγής

1. Βάζουμε τα αυγά στη κατάψυξη για 6-8 ώρες. Μόλις παγώσουν καλά τα βγάζουμε, τα καθαρίζουμε, τα κόβουμε φέτες και τα τηγανίζουμε.
2. Σοτάρουμε τις πιπεριές, τις ντομάτες και το σκόρδο.
3. Τηγανίζουμε τις φέτες ψωμί 2 λεπτά από κάθε μεριά.
4. Τις αλείφουμε με λίγο σκόρδο και τις βάζουμε σε ένα ταψί.
5. Βάζουμε πάνω στο ψωμί το τυρί κρέμα, το μετσοβόνε, το σύγκλινο, τη πιπεριά και τη ντομάτα.
6. Βάζουμε τις μπρουσκέτες μας στο φούρνο, στους 180^ο για 7-10 λεπτά.
7. Όταν είναι έτοιμες, τις βγάζουμε και τοποθετούμε από πάνω τα αυγά.
8. Φτιάχνουμε τη σος μας ανακατεύοντας το γιαούρτι, τη μαγιονέζα, τη μουστάρδα, το ξύδι και το μέλι και περιχύνουμε τις μπρουσκετες μας.
9. Για συνοδευτικό ζούμε τηγανιτά λαχανάκια Βρυξελλών.